Έτσι θα γίνουν οι σάλτσες σας πιο πηχτές!

Αν δεν σας πήξει η σάλτσα, όταν αναμιγνύεται το βούτυρο και τους κρόκους των αυγών για μια ολλαντέζ, τότε πάρτε ένα παγάκι.

Τοποθετήστε ένα παγάκι στην κατσαρόλα και δείτε τη σάλτσα να μετατρέπεται σε ένα μεταξένιο αριστούργημα.

πηγή