Χοιρινή τηγανιά

Νοστιμιά που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι

Υλικά

• 500 γραμμάρια χοιρινό κρέας (κομμένο σε μικρά κομμάτια)
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 πράσινη πιπεριά, σε λεπτές φέτες
• 1 κόκκινη πιπεριά, σε λεπτές φέτες
• 1 κ. σ. σάλτσα σόγιας
• Αλάτι και πιπέρι
• Λίγο νερό

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 2

Προσθέστε το κομμένο χοιρινό κρέας και σοτάρετε το μέχρι να πάρει ένα χρυσό χρώμα, περίπου 5-7 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι το κρέας είναι καλά ψημένο από όλες τις πλευρές.

Βήμα 3

Προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο στο τηγάνι. Σοτάρετε για άλλα 2- 3 λεπτά μέχρι να μαραθούν τα κρεμμύδια.

Βήμα 4

Προσθέστε τις κομμένες πιπεριές στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 5

Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, αλάτι και πιπέρι στο τηγάνι και λίγο νερό (περίπου 1/4 φλιτζάνι) για να δημιουργήσετε μια γευστική σάλτσα.

Βήμα 6

Βράστε το μείγμα για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά, μέχρι η σάλτσα να ενσωματωθεί και το κρέας να είναι τέλεια εμποτισμένο με τη γεύση των υλικών.

Βήμα 7

Σερβίρετε τη χοιρινή τηγανιά ζεστή, συνοδευόμενη με ρύζι ή πατάτες. Μπορείτε, επίσης, να προσθέσετε λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι σαν γαρνιτούρα.

πηγη