Σπιτική τυροκαυτερή

Απολαύστε την σε φρυγανισμένο ψωμί

Υλικά

• 250 γρ. φέτα, θρυμματισμένη καλά
• 3 καυτερές πράσινες πιπεριές, χωρίς κοτσάνι, ή περισσότερες για γεύση
• 1 φλ. τσαγιού γιαούρτι
• 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
• 2 κ. σ. πάστα γλυκιάς κόκκινης πιπεριάς (προαιρετικά)
• 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη (προαιρετικά)
• 1 πρέζα πιπέρι καγιέν

Εκτέλεση

Βήμα 1

Τοποθετήστε τη φέτα σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ.

Βήμα 2

Βάλτε τις πράσινες πιπεριές στο μούλτι και χτυπήστε τις μέχρι να γίνουν πάστα και μεταφέρετε στο μπολ με τη φέτα.

Βήμα 3

Προσθέστε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, την πάστα κόκκινης πιπεριάς, το ξύδι, το σκόρδο και το πιπέρι καγιέν στo μείγμα.

Βήμα 4

Ανακατέψτε καλά και απολαύστε πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί.

πηγη