Μπούτια κοτόπουλου με σος μήλου

Εναλλακτική πρόταση για το κλασικό κοτόπουλο

Υλικά

1. 6 μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
2. 3/4 κ. γλ. αλάτι
3. 1/4 κ. γλ. πιπέρι
4. 1 κ. σ. λάδι
5. 1 φλ. τσαγιού χυμό μήλου χωρίς ζάχαρη
6. 1 κ. γλ. φρέσκο θυμάρι ή 1/4 κ. γλ. αποξηραμένο θυμάρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο και ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Βήμα 2

Σοτάρετε το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές και αφαιρέστε από το τηγάνι.

Βήμα 3

Προσθέστε το χυμό μήλου και το θυμάρι στο τηγάνι και αφήστε να πάρουν μια βράση ανακατεύοντας.

Βήμα 4

Σιγομαγειρέψτε μέχρι το υγρό να μειωθεί στο μισό.

Βήμα 5

Προσθέστε το κοτόπουλο στο τηγάνι και μαγειρέψτε, σκεπασμένο, σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί καλά.

πηγη